宾州筛和粪便分离筛的应用

       在奶牛饲养过程中，我们经常会发现有剩余草料和泌乳牛粪便稀薄的状态，尤其使用TMR后总以为搅拌得均匀，不会出现什么问题，泌乳牛因为用得精饲料多，所以粪便稀薄正常的错误观点，以致很多时候并没有引起我们重视，因而造成奶牛营养不良或酸中毒现象。其实如果你根据奶牛的采食和粪便情况就可分析出当前牛只的消化吸收是不是真的没有问题，而不是仅仅靠估计、差不多。很多时候因为我们的忽略而导致饲草料浪费、泌乳牛达不到高产、以致牛只发病找不出原因。俗话说养牛养瘤胃，养瘤胃养胃微生物，牛瘤胃对草料吸收的好坏有时候我们通过肉眼也可以看出来，但如果通过宾州筛和粪便分离筛的使用就可更好的了解牛群或牛只的营养吸收情况以及草料的适口性如何，配比是否适当，奶牛是否有挑食行为。或许这两个筛大家认识的不多，其实简单地说，这两个筛的作用就是对奶牛采食的饲料及消化情况进行过滤，从而分析饲料配方的适宜与否，牛的吸收消化如何。

　　9月22日，美国达农威公司徐明博士来我公司做了粪便分离筛的讲解，其简单的原理，实用的功能让我们的技术员茅塞顿开，从中得到了不少启发。以下将我个人所知道宾州筛和粪便分离筛的一些浅见介绍给同行作参考。

　　宾州筛也叫草料分析筛，主要用于TMR饲草料的检测，是美国宾夕法尼亚州立大学的研究者发明了一种简便的，可在牛场用来估计日粮组分粒度大小的专用筛。这一专用筛由两个叠加式的筛子和底盘组成。上面的筛子的孔径是1.9cm，下面的筛子的孔径是0.79cm，最下面是底盘。这两层筛子不是用细铁丝，而是用粗糙的塑料做成的，这样，使长的颗粒不至于斜着滑过筛孔。具体使用步骤是：奶牛未采食前从日粮中随机取样，放在上部的筛子上，然后水平摇动两分钟，直到只有长的颗粒留在上面的筛子上，再也没有颗粒通过筛子。这样，日粮被筛分成粗、中、细三部分，分别对这三部分称重，计算它们在日粮中所占的比例。

下表美国宾州大学针对TMR日粮的粒度推荐值：

　　这种专用筛可用来检查TMR搅拌设备运转是否正常，搅拌时间、上料次序等操作是否科学等问题，从而制定正确的全混日粮调制程序。

宾州筛过滤是一种数量化的评价法，但是到底各层应该保持什么比例比较适宜，与日粮组分、精饲料种类、加工方法、饲养管理条件等有直接关系。目前，三元绿荷引进三套宾州筛过滤正在进行相关研究，以尽快确定适合我国饲料条件的不同牛群的TMR制作粒度推荐标准，其具体使用方法及操作步骤：

　　1. 奶牛未采食前，和采食剩余料各取样400-500克。

　　2. 水平摇，不要垂直抖动。

　　3. 摇一下17cm远，频率每次1.1秒。

　　4. 每摇5下，转90度；以上共重复7次。

　　5. 分别称重，计算每层占总重量的比例。

　　6. 检测每层剩余不同草料量及比例，分析发现的问题。粪便分离筛是总部设在美国明尼苏达州的嘉吉公司生产的，能反应奶牛消化性能，我们肉眼又不能很容易析别的分析工具。其原理是对奶牛粪便采样清洗分离后，观测不同层次的剩余饲料量，从而对奶牛饲料吸收情况进行分析。粪便分离筛与宾州筛有异曲同工之妙，只是前者分析的是牛的采食——即入口营养，后者是分析牛对饲料的吸收效果。粪便分离筛看起来很简单，但如果仔细分析就能根据其物理检测结果反应出奶牛肠胃的健康状况。一般正常情况下健康、高产奶牛的粪便看起来应该象挤成一团的奶油。如果日粮含太多，瘤胃降解蛋白会使粪便变稀。患有瘤胃酸中毒牛群的粪便，有些看起来正常，有些看起来干硬、变稀、粘稠、表面有光泽、含有气泡。

　　粪便分离筛的使用步骤如下：

　　（1）对所要检测的牛群分别取样：每群100-150头，取10-15头牛粪样，每个取样2L。

　　（2）对放入筛中的粪便冲（淋浴状态）洗（慢放快提流出和清洗的水清亮）。

　　（3）冲洗完后，湿干分别称量重并做好记录，如日期、筛检人、牛群、筛上物比例，拍照。

　　（4）根据筛上物颗粒种类判断出结果，从而对发现问题改善措施。一般情况，筛上物颗粒的种类是上层和中层的筛上物过多（<50%），瘤胃健康状况和饲料消化存在问题；上层和中层的筛上物大颗粒过多(纤维、棉籽、玉米)，饲料消化存在问题引起纤维消化率低的原因，均导致中上层筛比例提高物理加工不当，导致消化率下降。超过7.5cm高，亲和性差，全粗料，一般为瘤胃缺乏可发酵能量；5-7.5cm高，形状规则，为高粗料，瘤胃发酵效率低；2-5cm高，圆形，中间有2-4个环，为中等精料，瘤胃健康，发酵效率高。软，无形，周围有散点，pH < 6.0，为高精料，瘤胃健康受到挑战。绿色，液体状有流动性，70%以上精料，瘤胃和大肠发酵异常。正常情况下牛的粪便情况如下：

　　干奶前期：5cm高；干奶后期：中间有环；泌乳前期：

　　圆形，顶部平；泌乳盛期：中间有环；泌乳后期：5cm高。