据四川生猪监测预警系统监测，6月第4周68个监测县仔猪、母猪价格自开年连续上涨近7个月后首度回调，肥猪、猪肉价跌幅增大。具体看，育肥猪均价每公斤跌0.29元，仔猪跌0.4元，后备母猪每头跌5元，猪肉零售价在上周每公斤略跌0.05元基础上再降0.16元。“这是每年夏季6-8月都要面临的常规性、阶段性调整。”四川省农业厅信息中心主任钱亮钱亮据多年生猪监测数据如此判断，现在说拐点来临还为时过早，从整体生产情况看，母猪产能还在恢复中，到供大于求还有个过程，3月时母猪存栏还环比惯性式略降，4月才恢复，就是证据。
农业部全国4000个监测点数据显示，5月生猪存栏量环比增0.4%，仍低于同比2.90%，表明生猪供应偏紧格局并未根本性改变。“预计国庆以后至明年春节前后现拐点。”钱亮建议各地养殖场户密切关注市场动态、理性分析后市，适时补栏、适时出栏，不要盲目跟风。
猪价持续上涨16个月后出现下跌 猪周期或未结束
一路飞奔的“二师兄”最近停下了脚步，最强“猪周期” 戛然而止。究其原因是生猪供应短缺导致今年猪价大幅上涨， 进入6月后，供应紧张的局面得到缓解，大猪存栏比例上升， 出栏肥猪增加。与此同时，生猪价格高位震荡不仅对养殖户敲响了警钟，也暴露出生猪养殖业的弱势。
为何一泻千里
近一段时间猪价出现了较大幅度的持续下跌，目前猪价较5月底下跌了8%。其主要原因是由于生猪供应短缺导致今年猪价大幅上涨，但进入6月以后，供应紧张的局面出现了缓解，特别是6月中旬开始，大猪存栏比例上升，出栏肥猪增加。短缺格局的缓解，给猪价下调提供了基础。
牛猪的大量问世，猪的标准出栏体重在110公斤，超过这个体重继续养殖，猪更容易长肥肉，在标准体重之上的猪被称为牛猪。每轮猪周期上涨期均会出现的压栏、惜售现象，2016年春节过后的牛猪数量却较往年明显偏多。原因主要是之前3年的亏损导致养猪人损失惨重、元气大伤，又赶上2015年末2016年初春节前后发生严重猪病，导致伤亡率偏高。所以在春节后需求淡季猪价不跌反涨，头均盈利逐渐攀升至 1000元以上，养殖户普遍希望通过压栏养牛猪来挽回损失、抓 住这次难得机会。因此，春节过后本该各月出栏的标准体重猪被压栏，并开始积蓄。至6月份，生猪市场已经积蓄了一定量的牛猪。
5月开始，从复合多维、多矿等饲料添加剂到玉米、豆 粕、小麦麸等大宗原料，价格开始一天一个价地大幅上涨。以 豆粕为例，6月6日时据监测数据显示养殖户拿到的豆粕价格 还在2.8元/公斤左右，但3天后的6月9日便暴涨至了3.36元/公 斤，3天暴涨了20%。
“饲料价格的大幅上涨导致育肥成本大幅上升，尤其是饲 料转化率较低的超大牛猪。养殖户只能加紧卖猪，牛猪的集中出栏打压了价格。再加上今年屠宰企业效益不佳，上游生猪价飙升，不高价收不到猪，但下游肉价涨幅小于上游生猪价，猪 肉价格上涨过快则消费者会转去消费鸡肉、牛羊肉等其他肉类 。现在牛猪出栏，生猪价格松动，屠宰企业趁机联手压价，促使生猪价格快速回落。
更值得关注的是供应增加还叠加了需求低迷
消费方面，端午节后，天气转热，部分地区气温高于往年正常水平，导致消费下降。使得屠宰企业需求下降，从而产生压价需求。阶段性的供需紧张局面的缓解，是猪价持续下跌的基础。猪价下跌后，养殖户有产生恐慌性抛售，导致猪价继续大幅下降。
猪周期未结束
猪价持续下跌使得市场开始怀疑最强“猪周期”的威力，“猪周期”是一种经济现象，指“价高伤民，价贱伤农” 的周期性猪肉价格变化怪圈。“猪周期”的循环轨迹从肉价上涨开始，农户增加母猪养殖，母猪存栏量大增，导致生猪供应增加，受此影响肉价开始下跌，跌到养殖成本下农户开始大量淘汰母猪，导致生猪供应减少，然后再促使肉价上涨。
而2015年开始的这轮“猪周期”的背景是，2014年开始的猪肉价格持续下跌，导致养猪不赚钱乃至亏损，在肉价长期低迷的情况下，部分养殖户选择退出，直到陷入供需严重失衡后，进而引发猪肉价格恢复性上涨。
目前，生猪供应并没有改善，农业部公布的5月能繁母猪存栏量环比下跌0.3%。春节前后仔猪因五号病和流行性腹泻 等大量死亡，奠定了今年生猪供应短缺格局，6月牛猪出栏使 得市场供应增加并不是猪出栏多了，而是出栏的猪太肥，市场上猪肉多了。阶段性的供应增加难改总体供应偏紧的事实。而且市场上压栏的牛猪数量有限，在恐慌抛售后，已经耗尽，猪价止跌回稳。生猪产能刚开始恢复，还处于较低的水平。 本轮”猪周期“还没到顶。
在东北涨价几天后，再次进入下跌渠道，和往常不一样， 这次是涨得快，跌得快。全国上下，对养猪人是一种折磨，在 这种变动的行情下，早卖一天或者迟卖一天，就是上百元损失 ，猪价走势玄机何在？未来走势，如何研判？
猪源尚无彻底释放
大家都知道端午节跌价是因为节前甚至5月的大面积压栏 造成，进入夏季，超大体重猪过多，在端午节后集中释放，截止今天，仍没有释放完毕。为什么价格会再次跌下来，说明猪 源还是较多，这是不可争议的事实，在全国猪价大面积下跌的同时，坚信猪价会涨回来，更多是基于猪源考虑，当前波动会逐渐趋于稳定，而不是持续下跌。
全国跟风比较激烈
信息越发达，大家可能越没有主见。东北涨了，或者山东 跌了，你认为南方也要涨了，就启动压栏模式。东北跌了，你 也着急跟着抛。这就是当前养猪业的现象。因为大家微信上就 可以看到猪价，信息太发达了，对整个市场来说非常不利。屠宰企业也非常聪明，善于借助网络舆论来压价， 部分养殖户 也会传播舆论。因此猪价涨跌是全国一股风，瞬间席卷南北。
屠宰企业深度博弈
当下对屠宰场来说，日子的确不好过，或者说相当的难过 。一方面，消费市场越来越惨淡，订单量不稳定，另一方面夏 季猪源不稳定，收购价波动大。所以屠宰场的想法都是一样的 ，能把价格拉下来，自己才有更高的利润。但是猪少，压价难，很多采购经理也犯难。
后市几个观点
供应还是短缺的，但上涨空间不大
这个夏季整体上涨空间并不大了，原因很简单，猪市整体 供应短缺，这个还将持续。但整体上涨空间不大，基本处于高 位震荡状态。压栏猪对市场的冲击始终存在，接下来，在一波 波震荡中，养殖户选择顺势出栏的越来越多，对屠宰场来说， 采购或者没有往年压力大。
消费不稳定，这个夏季波动可能比较大
进入夏季，消费波动也会很大，猪肉经销商当天没有卖完 ，第二天采购就会减少，而屠宰场也是同理，采购量会波动较 大，一旦当天不需要，就会压价，一旦不足，就会主动涨价。 所以，接下来猪价可能在三五毛范围内持续震荡波动，涨不上 去，跌不下来。
够大就卖，不跟风
这个时候信谁不如信自己，三天涨，三天跌，谁的预测都 不可能与市场高度吻合，所以我坚信自己的猪自己做主，够大 就卖。也没必要刻意抛售，这年头还是要保持利润最大化的出 栏体重。躲过出栏高峰，你就赌对了。这次也是这个道理，大 家都不出栏的那几天，往往是价格较好的几天，谁能真正读懂 这句话。
见机行事，你的猪你做主
大跌价，不要抛，跌不下去，大涨价，不要压，该卖就卖 ，理性出栏。
