近些年来，生猪养殖者频繁地体会着市场的冷暖交替。在猪价的大涨大跌中，“一年赚、一年平、一年亏”似乎成了养殖户们躲不掉的怪圈，给养殖业带来不可承受之重。这个怪圈，正是赫赫有名的猪周期。
一般而言，猪周期的循环轨迹是：肉价上涨——母猪存栏量大增——生猪供应增加——肉价下跌——大量淘汰母猪——生猪供应减少——肉价上涨。这个周期通常2-3年循环一次。
猪周期是如何形成的？由于猪肉等畜产品养殖周期长且不易储存，价格涨跌的趋势延续的周期也较长，这是猪周期形成的一个主要原因。其实不仅仅是我国，即便 在美国等发达国家，猪周期的现象也同样存在。不过，对于发达国家的养殖户而言，相关的衍生品工具可以有效地帮助其转移生猪价格波动风险，在这些风险管理利 器的帮助下，猪周期的负面效应能够得到最大限度的控制。
迄今为止，在全球的期货市场上，开展过猪类期货交易的交易所主要是美国芝加哥商品交易所、美国中美洲商品交易所、荷兰阿姆斯特丹农业期货交易所、匈牙利布达佩斯交易所、波兰波兹南交易所、德国汉诺威商品交易所和韩国交易所等。
我国作为全球猪肉生产第一大国，养殖户多为中小散户，价格风险处于敞口的不利地位，完全有必要推出生猪期货等衍生品工具来对冲价格风险。客观地讲，相比 于其他期货品种，生猪期货有一定的特殊性。由于我国生猪品种繁多，价格参差不齐，不同种类的生猪价格升贴水很难确定，再加上我国猪肉消费以热鲜肉为主，保 质期较短，这都是生猪期货推出的障碍。但是，随着近几年规模化养殖的不断发展，冷链的不断完善，猪肉的标准化程度不断提高，生猪期货推出的条件越来越完 备。
以可参照的鸡蛋品种为例，2013年我国推出的鸡蛋期货以及2015年底推出的鸡蛋远期现货品种就是行业的一个初步尝试。从目前的 情况来看，鸡蛋期货在大连商品交易所上市的两年多里，运行态势良好；天府交易所上市的鸡蛋远期现货品种交易也很活跃，鸡蛋期货和远期现货对蛋鸡养殖行业的 良性发展起到了举足轻重的作用。
在破解生猪的价格怪圈方面，除了寄希望于生猪期货等衍生品工具，还应该鼓励生猪养殖规模化发展。据芝华 数据监测，在经历2013年至2014年生猪严重亏损阶段，大规模养殖场比中小养殖场户的抗风险能力强，生存能力更强。中小养殖场户抗风险冲击能力很弱， 猪价大幅下跌，损失惨重，其资金链很容易断裂，退出比例很高。因此，建议中小养殖户建立养殖合作社，抱团取暖。
此外，向上下游延伸，风险共担，大中养殖场户应该加强和大型食品加工企业的合作，签订合作协议规避猪价大幅涨跌风险，比如借鉴广东温氏、金新农等企业的发展模式。
